你可以使用以下方法来估算食材的重量，即使家里没有称：

1. 量杯法：如果你有量杯，可以使用它来估算食材的重量。不同大小的量杯可以用来测量不同的食材，例如面粉、糖、液体等。根据食谱或需要的用量，使用标有具体数字的量杯进行称量。

2. 手测法：通过手感来估算食材的重量。例如，对于一些常见的食材，你可以用手指按比例估算重量。例如，一把米大约是100克，一把面粉大约是50克。这需要一些经验，但随着时间的积累，你会越来越准确。

3. 目测法：通过观察和感觉来估算食材的重量。这需要一些经验，但是随着时间的积累，你会越来越准确。例如，你可以通过外观、大小和密度来估算食材的重量。例如，一个柠檬的重量大约是100克，一个鸡蛋的重量大约是50克。

4. 参考比例法：如果你有一些已知重量的食材，你可以用它们作为参考来估算其他食材的重量。例如，如果你知道一块鸡胸肉的重量是200克，你可以用它来估算其他鸡胸肉的重量。这需要一些经验和参考食材的准确重量。

需要注意的是，这些方法只是估算食材重量的方法，可能会有一定的误差。如果你需要更加准确的重量，建议购买一个厨房秤进行称量，这是最精确的方法。另外，如果你在制作特定食谱时，最好按照食谱中给出的准确重量进行操作，以确保食物的质量和口感。